| Amil sirve más de 1.800 kilos de Porquiño á Brasa |
| Lunes, 30 de Agosto de 2010 09:37 | |||
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El sabor del Porquiño á Brasa encandiló ayer a más de 2.500 personas como la música del flautista de Hamelin hipnotizaba a los ratones. Solo que en el cuento clásico, los animales seguían los compases para acabar en el mar y aquí la música llegó después de comer 120 porquiños en la parroquia de Amil. Desde primera hora de ayer, el recinto de A Chan se convirtió en un enorme asador para dar salida a los encargos de una de las fiestas más populares de la comarca pontevedresa. Es la última gran fiesta del verano en una de las parroquias más populares de Moraña; para septiembre dejan la multitudinaria romería de Os Milagres. A última hora, los compases de la fiesta todavía no habían acabado y es que un año, y ya van 21, la Asociación Gastronómica de Amil logró reunir dos millares de personas. El lote no dejó a nadie con hambre. Por 300 euros, una veintena de personas tenían a su disposición un porquiño de 16 kilos, dos empanadas, 12 botellas de vino tinto, seis botellas de agua, dos bollas de pan y dos bicas y por supuesto... café de pota «con pingas de augardente». Seguro que después de comer, muchos acordes sirvieron de nana par descansar. La voz de Galicia
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